Mollard ! c’est notre montagnard. Hors-Piste il se régale, gourmand comme une gamelle dans la poudre.
Levures indigènes et forcément non filtré : qui a vu des chasse-neiges dans les forêts ?
De la vigne à la cave mon travail est d’accompagner la nature pour offrir avec simplicité des raisins et des vins de qualité.
