La vigne est une liane, un méandre qui s’agrippe et engendre.
Elle s’élève jusqu’aux mélèzes sur les pentes du Pic de Clotinaille.
En Occitan, les grains blancs s’encuvent en tinailles et s’encanaillent ici pour offrir fleurs et fraîcheur. De la vigne à la cave mon travail est d’accompagner la nature pour offrir avec simplicité des raisins et des vins de qualité.
